0
Jak zrobić tosty francuskie? Potrzebujesz do tego tylko chleba, mleka i jajek. Przygotowanie jest bardzo proste, a przy takiej liczbie składników smak potrawy zniewala. Z naszego poradnika poznasz przepis na tosty francuskie na słodko i słono.
Tosty francuskie wiele osób może kojarzyć jako przekąskę z dzieciństwa. Choć nazwa sugeruje coś eleganckiego i wykwintnego, to są to po prostu kromki pieczywa maczane w roztrzepanym jajku z mlekiem, które są następnie smażone z obu stron na patelni. Bardzo często ten przepis jest stosowany w domach, aby zużyć sczerstwiały już chleb – rozwiązanie to pozwala zapobiec marnowaniu żywności, a przy tym jest ekonomicznym pomysłem na posiłek. Jak zrobić i urozmaicić tosty francuskie? Polecamy sprawdzić nasze przepisy!
Jak zrobić tosty francuskie? Przepis na słodko
Tosty francuskie na słodko z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Są idealne na weekendowe śniadania lub jako forma słodkiej przekąski. Oto prosty przepis, który sprawi, że Twoje poranki staną się słodsze i bardziej wyjątkowe.
Składniki do tostów francuskich na słodko:
- chleb (oczywiście może być czerstwy),
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki mleka,
- 2 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- masło (ewentualnie olej do smażenia).
Sprawdź też: Rogale świętomarcińskie – przepis na Dzień Świętego Marcina
Chcesz nadać tostom francuskim jeszcze więcej słodyczy? Do mieszanki jajecznej możesz dodać np. odrobinę wanilii. Innym polecanym rozwiązaniem jest użycie słodkiego pieczywa – najbardziej polecany jest brioche.
Jak zrobić tosty francuskie na słodko? Sposób przygotowania w trzech krokach:
- W głębokiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, cukier i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Kromki chleba maczaj w mieszance, upewniając się, że chleb jest dobrze nasączony z obu stron.
- Na patelni rozgrzej masło lub olej. Kładź nasączone kromki chleba i smaż na złoty kolor z obu stron.
Jak widać, proces przygotowania jest banalnie prosty. O czym pamiętać podczas smażenia tostów francuskich? Aby kromki były ładnie zarumienione, a nie spalone, warto zadbać o to, żeby kuchenka nie była włączona na zbyt duży ogień. Powtarzając smażenie kolejnych tostów można też ostrożnie przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym.
Sprawdź też: Czy patelnia miedziana to dobry wybór? Jakie są jej właściwości? Czy smażenie na niej jest zdrowe?
Tosty francuskie nie należą do lekkich potraw, dlatego zaraz po usmażeniu dobrym rozwiązaniem jest odkładać kromki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Dzięki temu pozbędziemy się nadmiaru tłuszczu.
Tosty francuskie podawaj na ciepło. Dodaj do nich ulubione dodatki, takie jak świeże owoce, syrop klonowy, miód, czy bitą śmietanę. Wiele osób posypuje tosty francuskie na słodko cukrem pudrem. Po usmażeniu istnieje już bardzo duża dowolność w komponowaniu dania – do tostów francuskich na słodko pasuje naprawdę wiele składników!
Przepis na tosty francuskie na słono
Tosty francuskie nie muszą być zawsze słodkie! Wersja na słono to doskonała propozycja na sycące śniadanie lub szybką kolację. Oto jak łatwo je przygotować, korzystając z podstawowych składników.
Składniki do tostów francuskich na słono:
- chleb,
- 2 jajka,
- 1/2 szklanki mleka,
- Sól i pieprz do smaku,
- masło (ewentualnie olej do smażenia).
Sprawdź też: Czy warto kupić multicooker? Zalety urządzenia, funkcje, co trzeba wiedzieć?
Podstawowe składniki – poza solą i pieprzem zamiast cukru i cynamonu – nie różnią się, jednakże do tostów francuskich na słono pasuje jeszcze wiele innych dodatków. Do mieszanki można dodać posiekane zioła, takie jak np. bazylia czy pietruszka, podczas smażenia dobrze sprawdzi się zaś starty ser, szynka lub boczek oraz różnego rodzaju warzywa.
Proces smażenia tostów francuskich na słono przebiega dokładnie tak samo, jak opisaliśmy to powyżej. Dla uzyskania głębszego smaku można użyć do posmarowania patelni oliwy z dodatkiem czosnku. Nie bój się eksperymentować z dodatkami! Po wyłożeniu tostów na talerz możesz dodać nie tylko szczypiorku z pomidorami, ale także np. awokado, pesto, czy pikantną salsę.
Tosty francuskie na słono to świetny sposób na kreatywne wykorzystanie prostych składników. Są uniwersalną potrawą, która w prosty sposób może być dostosowana do każdego smaku. Smacznego!
Tosty francuskie, czyli chleb w jajku i mleku – potrawa z Francji?
Wiesz już, jak zrobić tosty francuskie z przepisu na słodko i słono. Na koniec w formie ciekawostki skupimy się jeszcze nad samą nazwą potrawy. Otóż pomimo swojej nazwy, tosty francuskie nie mają swoich korzeni jedynie we Francji. Zaskakująco, historia tej popularnej przekąski sięga znacznie dalej w czasie i przestrzeni.
Sprawdź też: Jak zrobić naleśniki? Prosty przepis na ciasto naleśnikowe
Według zapisków historycznych chleb w jajku i mleku był przyrządzany nawet w czasach starożytnego Rzymu – już wtedy była to metoda na zużycie czerstwego pieczywa. Z kolei nazwa „french toast” pojawiła się prawdopodobnie w Anglii w XVII wieku i została przeniesiona do Ameryki przez pierwszych osadników. Istnieje kilka teorii wyjaśniających, skąd wzięła się nazwa „francuskie”. Jedna z nich sugeruje, że wywodzi się od angielskiego czasownika „to fry” (smażyć), który z biegiem czasu ewoluował.
Nazwa nie jest jednak do końca myląca, bo i we Francji taki sposób przyrządzania chleba w jajku i mleku jest znany. Danie to znane jest jako „pain perdu”, czyli „stracony chleb”. Francuzi, podobnie jak Rzymianie, przyjęli tę metodę przygotowywania czerstwego pieczywa, by uniknąć marnotrawstwa.
Przez wieki przepis ten ewoluował, choć podstawowa koncepcja maczania chleba w mleku i jajku pozostała niezmienna. Tosty francuskie są więc daniem o bogatej i wielokulturowej historii. Stały się wręcz ulubioną pozycją śniadaniową w wielu kulturach na całym świecie. W końcu niezależnie od miejsca zawsze smakują tak samo dobrze!
Sprawdź też: Przechowywanie żywności w kilku prostych krokach
