1. Home
  2. /
  3. Poradniki
  4. /
  5. Jak suszyć zioła? Praktyczne porady dla każdego

Poradniki

2 lata temu

Jak suszyć zioła? Praktyczne porady dla każdego

Rośliny Zdrowie
5
1
0
5
1

Nie wiesz, jak suszyć zioła? Chciałbyś na dłużej zachować zapachy i aromaty lata, nie wiesz jednak, co zrobić, żeby zasuszyć miętę lub inne rośliny z Twojego ogrodu? Nasz poradnik Ci w tym pomoże!

W naszym artykule zebraliśmy najważniejsze wskazówki dotyczące tego, jak suszyć zioła. Szczególnie skupiliśmy także na kilku spośród ziół – tych, które są suszone najczęściej ze względu na swoje liczne walory.

Jak suszyć zioła? Po co to robić?

Po co właściwie suszyć zioła i na czym polega ten proces? To przede wszystkim usunięcie wody, aby umożliwić dłuższe przechowywanie rośliny. Jest to szczególnie ważne w przypadku ziół leczniczych, ponieważ suszenie zatrzymuje ich aktywność i skuteczność, pozwala więc dłużej cieszyć się ich zdrowotnymi właściwościami.

jak suszyć zioła_gdzie najlepiej je suszyć
Jak suszyć zioła?

Suszenie ziół jest stosunkowo łatwym procesem i można to zrobić na kilka sposobów. Najprostszym z nich jest suszenie roślin w cieniu na powietrzu, ale istnieją też inne metody, które mogą być bardziej skuteczne, a na pewno szybsze. Poniższy przewodnik pomoże Ci suszyć zioła w domu i wskaże, jak robić to najlepiej.

Jak suszyć zioła w domu?

Suszenie ziół jest prostym i skutecznym sposobem na ich przechowywanie. Aby suszyć zioła w domu, należy je umieścić w cienkiej, równomiernej warstwie na papierze do pieczenia lub bawełnianym ręczniku. Następnie połóż je w suchym, ciemnym miejscu na minimum 10 dni, najlepiej na około 2-3 tygodnie. Możesz także suszyć zioła na sznurku lub drucianej kratce, rozwieszając je w suchej i ciemnej piwnicy. Koniecznie zwróć uwagę na to, by nie było to miejsce wilgotne! W przeciwnym razie może Cię spotkać przykra niespodzianka.

Co ciekawe – rośliny możesz ususzyć także w ogrodzie. Pamiętaj jednak o tym, że zioła najlepiej suszy się w cieniu, ponieważ światło słoneczne może uszkodzić ich delikatną strukturę. Powietrze również powinno być dobrze wentylowane, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci. 

Czy wiesz, jak suszyć zioła w piekarniku?

Suszenie ziół w piecu to łatwy i skuteczny sposób na przechowywanie ich przez długi czas.  Jak suszyć zioła w piekarniku? Rośliny, które chcesz poddać temu zabiegowi, powinny zostać rozłożone na blasze do pieczenia i wysuszone w piekarniku nagrzanym do temperatury 30-40 stopni. Zależy Ci na czasie i kusi Cię szybkie wysuszenie ziół w wysokiej temperaturze? To kiepski pomysł i nie podkręcaj temperatury mocniej, może to bowiem skutkować spaleniem roślin! 

Czas suszenia będzie się różnił w zależności od gatunku i wielkości liści, ale najczęściej trwa on około 4-6 godzin. Po upływie tego czasu należy je wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Suszarka do ziół – wygodne rozwiązanie czy niepotrzebny wydatek?

Posiadasz duży ogród pełen różnego rodzaju ziół? Jesteś zwolennikiem wygodnych rozwiązań? W takim przypadku suszarka do ziół na pewno będzie dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Jeśli rośliny suszysz sporadycznie – taki gadżet tylko będzie zagracał Twoją kuchnię bądź spiżarnię.

suszarka do ziół
Suszarka do ziół może okazać się bardzo przydatnym urządzeniem

Czy suszarka do ziół jest droga? Wszystko zależy od tego, na jaki model i wielkość się zdecydujesz. Ceny zazwyczaj oscylują od 200 zł – w przypadku kompaktowego urządzenia radzącego sobie z dość małą ilością ziół „na jeden raz” – do 500 czy 600, a nawet kilku tysięcy złotych. Jak mogłeś się zorientować – cenę i rozmiar suszarki do ziół musisz dostosować nie tylko do ilości roślin, które zamierzasz poddać procesowi suszenia, ale także ceny i ilości miejsca w Twoim domu. 

Rośliny z Twojego ogrodu – jak suszyć różne zioła w domu?

Znasz już podstawowe zasady suszenia różnych ziół. Jak jednak postępować z konkretnymi gatunkami? Przybliżamy proces osuszania mięty, lawendy oraz pokrzywy – to te rośliny Polacy najczęściej próbują zasuszyć.

Jak suszyć miętę?

Mięta to jedno z najpopularniejszych ziółek w naszych ogrodach. Jak suszyć miętę? Najpierw należy ją wyciąć tuż przed kwitnieniem. Zbierz całe gałązki i ułóż je na papierze do pieczenia, rozstawiając je tak, aby się nie dotykały. Wstaw papier do piekarnika rozgrzanego do 37 stopni Celsjusza i pozostaw na około 2-3 godziny, aż mięta będzie sucha. Upewnij się, że monitorujesz suszenie, ponieważ zioło to może się łatwo przypalić. Gdy mięta jest już sucha, usuń gałązki z papieru i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Sprawdź też: Mięta w doniczce lub ogrodzie! Jak o nią dbać?

Piękna ozdoba wazonu przez cały rok, czyli jak suszyć lawendę

Lawenda to jedno z tych aromatycznych ziół, którego suszenie i przechowywanie pozwala cieszyć się jej łagodnym zapachem przez cały rok. Jak suszyć lawendę? Należy wybrać ładne, dojrzałe kwiatostany – najlepiej te, które już rozpoczęły kwitnienie. Kwiatostany lawendy są bardzo delikatne, dlatego należy je suszyć w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zachowały swój intensywny kolor i aromat. Najlepszym sposobem na suszenie lawendy jest umieszczenie jej w papierowej torbie lub pudełku i odstawienie w suchym i chłodnym miejscu. Aby zapobiec gniciu kwiatostanów, należy je regularnie przekładać, aż całkowicie wyschną.

Sprawdź też: Lawenda w ogrodzie – sadzenie, pielęgnacja. Wszystko o lawendzie

Niepotrzebny chwast? Jak suszyć pokrzywę i wykorzystać jej cenne właściwości?

Pokrzywa to roślina, która może być suszona i używana w różnych celach. Można ją suszyć na słońcu lub w piekarniku. Pokrzywa zawiera dużo witaminy C i innych składników odżywczych, dlatego warto mieć do niej stały dostęp przez cały rok, aby mieć zdrowy i naturalny dodatek do codziennej diety.

jak suszyć pokrzywę
Jak suszyć pokrzywę i móc cieszyć się jej cennymi właściwościami przez cały rok?

Jak suszyć pokrzywę? Najpierw trzeba umyć ją dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie trzeba ją osuszyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Pokrzywy suszy się w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Można to zrobić także w piekarniku lub suszarce do ziół. Alternatywą może być zamrożenie rośliny – ten proces także pozwoli zachować nam jej wiele cennych właściwości.

Sprawdź też: Właściwości lecznicze pokrzywy i jej zastosowanie

Wiesz już, jak suszyć zioła w domu oraz że dobrym pomysłem może być umieszczenie ich w piekarniku. Poznałeś także plusy płynące z posiadania suszarki do ziół. A może masz jakieś pomysły i doświadczenia związane z suszeniem roślin, które mogą okazać się przydatne? Koniecznie napisz o nich w komentarzach, a na pewno inni czytelnicy będą Ci niezwykle wdzięczni!

Wiele ziół uprawianych w ogrodzie lub na parapecie możesz z powodzeniem zasuszyć. Jakie nadadzą się do tego najlepiej i jak je pielęgnować?

5
1

Podziel się:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *