Jak pić espresso z wodą? 

Czy wiedziałeś, że Włosi podają espresso z wodą, aby w pełni nacieszyć się jego bogatym smakiem? Jeśli nie, to nic nie szkodzi! Dowiedz się, dlaczego warto pić espresso właśnie w ten sposób i jak poprawnie je serwować!

Espresso to nie tylko kawa, to rytuał, który warto poznać w pełni. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego do espresso podaje się szklankę wody? A może nie wiesz, czy wodę powinno się pić przed, czy po kawie? W tym artykule odkryjesz wszystkie tajniki związane z tym popularnym napojem. Dowiedz się, jak poprawnie pić espresso, dlaczego woda jest do niego podawana i w jakiej kolejności najlepiej ją spożywać, aby w pełni cieszyć się smakiem każdego łyka. Nie przegap tych wskazówek!

Jak się pije espresso?

Picie espresso to nie tylko zwykły rytuał, ale prawdziwa sztuka, której warto się nauczyć, by w pełni docenić intensywność i bogactwo tego napoju. Należy jednak pamiętać, że pije się ją w dość specyficzny sposób, który różni się od spożywania innych rodzajów kawy.

Na samym początku, jeszcze przed wypiciem espresso, przygotuj szklankę wody i przepłucz nią usta. Ma ona za zadanie oczyścić kubki smakowe, przygotowując je na intensywność kawowego smaku.

Następnym krokiem jest przygotowanie samego espresso, które powinno być zaparzone z wysokiej jakości ziaren kawy, najlepiej świeżo zmielonych. Do jego zaparzenia najczęściej używa się specjalnych urządzeń, takich jak ekspresy na kapsułki, kawiarki czy ekspresy przelewowe.

Po przygotowaniu wlej kawę do małej filiżanki, która będzie podkreślała jej intensywny smak i aromat. Po wlaniu weź głęboki oddech i poczuj aromat unoszący się z naparu. 

Kiedy już jesteś gotowy, przystąp do samego picia. Napój ten powinien być spożywany w małych łykach, z umiarem i spokojem. Espresso jest naparem o wysokiej intensywności, dlatego każdy łyk powinien pozostać na chwilę na języku, aby kubki smakowe mogły w pełni docenić jego złożone nuty smakowe. To właśnie powolne sączenie pozwala na odkrycie pełnego profilu smakowego, od delikatnej kwasowości, przez nuty czekoladowe, aż po subtelną goryczkę.

Warto również pamiętać, że napój ten najlepiej smakuje bez dodatków – cukru czy mleka, które mogą zdominować naturalne smaki ziarna. Jeśli jednak preferujesz słodszy smak, dodaj niewielką ilość cukru, mieszając go delikatnie, aby nie zniszczyć delikatnej pianki na powierzchni naparu.

Przygotuj najlepsze espresso z ekspresu ciśnieniowego:

Delektuj się każdym łykiem i doceniaj jego aromat i intensywność. Pamiętaj, że picie espresso to moment, który warto celebrować, pozwalając sobie na chwilę relaksu i kontemplacji. 

Dlaczego do espresso podawana jest woda?

Podawanie szklanki do wody to rytuał, który od dawna jest praktykowany w wielu kawiarniach, zwłaszcza we Włoszech, gdzie kultura picia kawy jest głęboko zakorzeniona. Jednak dlaczego właściwie jest ona nieodłącznym towarzyszem tego intensywnego kawowego naparu?

Przede wszystkim, jak już wcześniej wspomniałem, jest podawana między innymi w celu oczyszczenia kubków smakowych. Espresso, dzięki swojej skoncentrowanej formie, charakteryzuje się intensywnymi nutami smakowymi, które można w pełni docenić, gdy nasze podniebienie jest świeże i nieobciążone innymi smakami. Wypicie szklanki wody przed, pozwala w ten sposób usunąć z ust pozostałości po wcześniejszych posiłkach lub napojach, co sprawia, że pierwsze łyki kawy są pełniejsze w smaku.

Pomaga to także zneutralizować kwasowość, którą niektórzy mogą odczuwać po wypiciu kawy. Mimo że jest ona w zasadzie naturalnym elementem profilu smakowego tego napoju, to może ona niekiedy podrażniać żołądek, zwłaszcza wtedy, gdy kawa jest mocno skoncentrowana. Dlatego więc woda po kawie, może działać kojąco na narządy wewnętrzne, neutralizując przy tym nieprzyjemne odczucia.

Tradycja podawania wody do espresso jest również związana z jakością naparu. W renomowanych kawiarniach, gdzie ziarno kawy jest starannie dobierane i świeżo mielone, woda jest podawana, aby klient mógł przygotować się na delektowanie najwyższej jakości espresso. Należy jednak pamiętać, że sama woda powinna być podawana w temperaturze pokojowej, aby nie zakłócała delikatnych nut smakowych kawy.

Jest to również sposób na odświeżenie, zwłaszcza w upalne dni, kiedy kawa może nasilać uczucie pragnienia. W ramach ciekawostki – Włosi, którzy są mistrzami w parzeniu i piciu espresso, często korzystają z tego zwyczaju, aby cieszyć się kawą bez nieprzyjemnych efektów ubocznych.

Jaką wodę wybrać do espresso?

Odpowiednia woda to kluczowy aspekt, który wpływa na pełnię smaku. Ale jaki rodzaj zatem konkretnie wybrać? Przyjrzyjmy się poniżej:

• Niegazowana woda mineralna – idealna do espresso. Nie zawiera zbyt dużej ilości minerałów i podkreśla jej esencjonalny smak.
• Woda o niskiej zawartości sodu – negatywnie wpływa na smak napoju, nadając mu nieprzyjemną słoność.
• Woda filtrowana – jeśli woda jest przefiltrowana np. dzięki odpowiednim filtrom, to można jej jak najbardziej użyć, dzięki swojemu neutralnemu smakowi.
• Woda w temperaturze pokojowej – woda w tej temperaturze jest idealna, aby doświadczyć najlepszych wrażeń podczas picia espresso.
• Woda z niską zawartością wapnia – niska zawartość wapnia w wodzie zapobiega tworzeniu się osadów i zachowuje klarowność naparu.

Jak uzyskać aromatyczne espresso? Ze świeżo zmielonych ziaren!

Woda do espresso – przed czy po?

Woda do espresso to nieodłączny element serwowania tego klasycznego napoju, który pełni wiele istotnych funkcji. Kluczowym pytaniem pozostaje, jednak kiedy najlepiej pić wodę do kawy – przed czy po wypiciu espresso?

Woda przed espresso

Woda przed espresso stanowi przede wszystkim ważny element przygotowania do degustacji kawy. Ma to na celu nie tylko odświeżenie, ale również przygotowanie organizmu na pełne doświadczenie smaku. Dzięki temu każdy łyk napoju może być bardziej wyrazisty i zbalansowany.

Woda po espresso

Z kolei wypicie wody po zakończeniu kawowego rytuału ma na celu zrównoważenie intensywnych doznań smakowych. To przede wszystkim sposób na zakończenie degustacji z poczuciem lekkości i odświeżenia. Pomaga to także złagodzić intensywne doznania i zneutralizować ewentualną kwasowość napoju. Może również pomóc w zmniejszeniu odwodnienia, przez właściwości kawy, aby zachować równowagę w organizmie.

Ostatecznie jednak to wszystko zależy od Ciebie i od Twoich preferencji, w jaki sposób chcesz spożywać wodę. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, ważne jest, aby pamiętać o tych prostych rytuałach, które mogą znacząco wpłynąć na Twoje doświadczenie z picia espresso.

Artykuły, które również mogą Cię zainteresować:

• Ranking ekspresów do kawy – poznaj 10 najlepszych modeli
• Ile kalorii ma kawa? Czy Twoja kawa tuczy?
• Jak zrobić kawę mrożoną na upalne dni?
• Kawa z… cytryną? Zobacz, czy warto po nią sięgnąć!
• Kawa z tonikiem – łatwy przepis na kawusię upalnym latem

Źródło zdjęć: Adobe Stock